د خنزیر ذبح کولو وسایل
پیژندنه:
صحي خنزیر د قلمونو په لاس کې دننه ننوځي → د 12-24 ساعتونو لپاره خواړه/څښاک ودروي → له ذبح کولو دمخه شاور → سمدستي حیرانتیا → زنځیر اچول او پورته کول → وژل → وینه ورکول ( وخت: 5 دقیقې ) → مینځل او وهل → د غوږونو تریمول → د مقعد سیل کول → د تناسلي برخې پرې کول → د سینې خلاصول → د سپین ویسیرا لرې کول ( سپین ویسیرا د معاینې لپاره د سپینې ویسیرا قرنطین کنویر کې واچوئ → ①②) → Trichinella spiralis → trachinella spiralis → د ویزرا لیرې کول(سرخ ویزرا د معاینې لپاره د سور ویزرا قرنطین کنویر په هک کې ځړول شوي → ②③)→ د سر پرې کول → ویشل → د مړ او ویسرا همغږي قرنطین د وازدې لرې کول → د سپینې مړې ټوټې کول → وزن → مینځل → یخ کول (0-4℃) → د تازه غوښې مهر د یخ شوي غوښې مهر
یا → په دریو برخو کې پرې کړئ → د غوښې پرې کول → وزن کول او بسته کول → کنګل کول یا تازه ساتل
انځور: