محصولات

1. د قلمونو ساتل
(1) د کښته کولو دمخه ، تاسو باید د څارویو د ناروغۍ مخنیوي څارنې ادارې لخوا صادر شوي د موافقت سند ترلاسه کړئ ، او د موټر حالت وګورئ.که چیرې کوم غیرمعمولي شتون ونه موندل شي، د سند څخه وروسته د بارولو اجازه ورکول کیږي او توکي مطابقت لري.
(2) شمیره وشمېرئ، صحتمند غواګانې د ذبحې قلمونو ته د نل یا کرشن په واسطه واچوئ، او د غواګانو روغتیا سره سم د حلقوي مدیریت ترسره کړئ.د حلالولو ساحه د هرې غوا د 3-4m2 مطابق ډیزاین شوې.
(۳) مخکې له دې چې غواګانې د ذبحې لپاره واستول شي، دوی باید د 24 ساعتونو لپاره خواړه ودروي او استراحت وکړي، ترڅو د ټرانسپورټ پرمهال ستړیا له منځه یوسي او خپل نورمال فزیکي حالت بیرته راولي.سالم او وړ غواګانې باید له ذبحې څخه درې ساعته مخکې د اوبو څښلو مخه ونیسي.
(4) غوا باید د غوا په بدن کې د کثافاتو او مایکرو ارګانیزمونو د مینځلو لپاره شاور واخلي.د شاور کولو په وخت کې، د اوبو فشار کنټرول کړئ ترڅو ډیر چټک نه وي، ترڅو په غوا کې د ډیر فشار لامل نشي.
(۵).د څارویو د تیښتې ځای ته د ننوتلو دمخه باید غوا وزن شي.غواګانې د تاوتریخوالی په واسطه د څارویو په تیښته کې نشي اچول کیدی.تاوتریخوالی به د بیړني غبرګون لامل شي او د غوښې کیفیت اغیزه وکړي.دا اړینه ده چې د څارویو د هوښیارۍ لپاره د " ورک شوي" بڼه ډیزاین کړئ.مسلخ ته ننوت.د غواګانو د چلولو سړک عرض عموما د 900-1000mm لپاره ډیزاین شوی.

2. وژل او وینه ورکول
(۱) وینه تویول: وروسته له دې چې غوا د غوا د ذبحې کرښې ته ننوځي، غوا په سمدستي ډول د ستومانه طریقې له مخې حیرانه کیږي او د غوا جسد د وینې د بهیدو لپاره په بیلپین باندې ایښودل کیږي یا د وینې په ریل کې ځړول کیږي.
(2) کله چې غوا د وینې جریان له لارې ریل ته ننوځي ، ریل باید په اوتومات ډول خلاص شي ، او د وینی تویولو رولر باید په ټریک کې ځړول شي.د ورکشاپ له پوړ څخه د وینې تویولو ریل لوړوالی 5100mm دی.که چیرې دا د لاس په واسطه د څارویو د ذبحې لاین وي، د لاسي فشار کرښې ډیزاین سلپ 0.3-0.5% دی.
(3) اصلي پروسې چې د وینې تویولو په لیکه کې بشپړې شوې دي: ځړول، (قتل)، د وینې جریان، بریښنایی محرک، د غوا د مخکینیو پښو او سینګونو پرې کول، د مقعد مهر کول، د شا د پښو پرې کول، او داسې نور. د 5-6 دقیقو لپاره ډیزاین شوی.

3. د ریل بدلول او پری پییل کول
(1) د غوا د شانۍ پښې له پرې کولو وروسته، د پښې شاته پښه د رولر هک سره وخورئ، او وروسته له دې چې پورته پورته شي، د غوا بله پښه خوشې کړئ، او د هک سره د غوا د پروسس کولو لین کې وخورئ.د جسد پروسس کولو اتوماتیک لیږدونکي لاین او د ورکشاپ پوړ تر مینځ لوړوالی د 4050mm لپاره ډیزاین شوی.
(2) خونریزي بندونه د راستنیدو سیسټم د ریل له لارې د غوا پورتنۍ ځړول شوي حالت ته راستنیږي.
(۳) مخکینۍ پښې، سینه، او مخکینۍ پښې د چاقو په مرسته پری ایستل.

4. د پټولو عملیات (د غواګانو د ذبحې په لیکه کې مهم ګام)
(۱).غوا په اوتومات ډول د څرمن ریپنګ سټیشن ته لیږدول کیږي، او د غوا دوه مخکینۍ پښې د کوربیل زنځیر سره په کوربیل بریکٹ کې تنظیم شوي.
(2) د پوستکي کولو ماشین د پاکولو رولر په هیدرولیک ډول د غوا د شا پښې موقعیت ته پورته کیږي، او د غوا مخکینۍ پوستکي د غوا د پټو کلپ سره تړل کیږي، او د غوا د تیرو پښو څخه سر ته راښکته کیږي.د میخانیکي پاکولو پروسې په جریان کې ، دواړه خواوې آپریټر د یو کالم نیومیټیک لفټینګ پلیټ فارم کې ودریږي ترڅو ترمیم ترسره کړي تر هغه چې د سر پوټکی په بشپړ ډول راښکته نشي.
(3) وروسته له دې چې د غوا څنډه ایستل کیږي، د پوستکي رولر بیرته راګرځیدل پیل کوي، او د غوا پټه په اتوماتيک ډول د غوا د اتوماتیک غیر تړل شوي زنځیر له لارې د غوا هوا تحویلي ټانک ته اچول کیږي.
(4) د نیوماتیک دروازه تړل شوې، کمپریس شوی هوا د غوا د هوا تحویلي ټانک کې ډکیږي، او غوا د هوا تحویلي پایپ له لارې د غوا موقتي ذخیره خونې ته لیږدول کیږي.

5. د مړي پروسس کول
(1) د جسد د پروسس سټیشن: د غوا سر پرې کول، د اسوفاگس سوری کول، د سینه خلاصول، د سپینو داخلي ارګانونو اخیستل، سور داخلي ارګانونه اخیستل، په نیمایي کې ویشل، د جسد معاینه، د مړی تریخ کول، او نور ټول د مړی په اتوماتیک پروسس کې بشپړ شوي. لیږدونکی
(2) د غوا سر پرې کړئ، د غوا د سر پاکولو وسیلې د پرې کولو تخته کې واچوئ، د غوا ژبه پرې کړئ، د غوا سر د غوا د سر پاکوونکي په هک باندې ځړ کړئ، د غوا سر پاک کړئ - د اوبو ټوپک فشار کړئ، او د پاکې غوا سر په سور داخلي ارګانونو کې ځړ کړئ / نیوتو د معاینې لپاره په همغږي قرنطین کنویر کې دی.
(3) د غوا esophagus تړلو لپاره د esophageal ligator څخه کار واخلئ ترڅو د معدې د جریان او د غوښې ککړتیا مخه ونیسي.د ثانوي پښې مالتړ وسیلې ته ننوځئ ، ثانوي پښه د راتلونکي پروسې لپاره د غوا دوه شاته پښې له 500mm څخه تر 1000mm پورې ملاتړ کوي.
(۴) د غوا سینه په سینه سره خلاصول.
(۵) د غوا له سینې څخه د سپینو داخلي اعضاوو لکه کولمو او خیټې وویستل.ایستل شوی سپین ویسیرا لاندې د نیومیټیک سپین ویسرال چت کې کېږدئ، او سپینه ویسیرا د کټ له لارې د ډیسک ډول سپین ویسرل قرنطین کنویر د ډیویډ تفتیش ټری ته د تفتیش لپاره وغورځوئ.د نیوماتیک سپین ویسیرا چت بیا د سړو - ګرمو - سړو اوبو پاکولو او غیر منتن کولو سره مخ کیږي.
(۶) سور داخلي اعضاء لکه زړه، ځيګر او سږي وباسي.لرې شوي سور ویسیرا د معاینې لپاره د ریډ ویسرا/نول سر سنکرونس قرنطین لیږدونکي په هکس کې ځړ کړئ.
(۷) غوا په دوه نیمو برخو وویشئ د نخاعي فقري سره د بیلټ نیمه آری سره.د سپلیټ نیم سپلاش سکرین د سپلیټ نیم مخې ته ډیزاین شوی ترڅو د هډوکي فوم له ویشتلو څخه مخنیوی وکړي.
(۸)، د غوا دوه برخې دننه او بهر پرې کړئ.تراش شوي دوه برخې د مړي د اتوماتیک پروسس کولو لیږدونکي څخه جلا شوي او د وزن کولو لپاره د جسد وزن کولو سیسټم ته ننوځي.

6. همغږي د حفظ الصحې معاینه
(1) د غوښې غوښه، سپینه ویسیرا، سور ویسیرا او د غوا سر په ورته وخت کې د قرنطین لیږدونکي له لارې د نمونې او معاینې لپاره د تفتیش ساحې ته لیږدول کیږي.
(2) د جسد معاینه کولو لپاره تفتیش کونکي شتون لري ، او شکمن مړی د نیومیټیک سویچ له لارې د شکمن جسد لار ته ننوځي.
(3) ناحقه سور ویسرا او د غویی سر باید له هک څخه ایستل شي او په تړل شوي موټر کې واچول شي او د پروسس لپاره له مسلخ څخه راویستل شي.
(4) غیر وړ سپین ویسیرا د نیوماتیک سپین ویسیرا جلا کولو وسیلې په واسطه جلا کیږي ، په یوه تړل شوي موټر کې اچول کیږي او د پروسس لپاره د مسلخ خانې څخه ایستل کیږي.
(5) د سور ویسیرا/نول سر سنکرونس قرنطین لیږدونکي هک او د ډیسک ډوله سپین ویسیرا قرنطین لیږدونکي د حفظ الصحې تفتیش پلیټ په اوتومات ډول د یخ - ګرم - سړو اوبو پاکولو او غیر منتن کولو څخه تیریږي.

7. د محصول پروسس کول (شاید ځینې هیوادونه به دا د غواګانو د ذبحې په لیکه کې ونه کاروي)
(1) وړ سپین ویسیرا د سپینې ویسیرا د پروسس کولو خونې ته د سپینې ویسیرا چت له لارې ننوځي ، د معدې مینځپانګې په معدې او کولمو کې د هوا تحویلي ټانک ته اچوي ، د فشار شوي هوا سره ډکوي ، او د معدې مینځپانګې د هوایی تحویلي پایپ له لارې لیږدوي. ذبحه د ورکشاپ څخه شاوخوا 50 متره لیرې، ټرایپ او لوورونه د ټرایپ مینځلو ماشین په واسطه خړوب شوي.
(2) وړ سور ویسیرا او د بیل سرونه د ریډ ویسیرا / بیل سر سنکرونس قرنطین کنویور له هکونو څخه ایستل کیږي ، د ریډ ویسیرا کارټ په هکس کې ځړول کیږي او د سور ویسیرا خونې ته اچول کیږي ، پاکیږي او بیا سړې خونې ته ایښودل کیږي. .

8. د غوښې یخ کول
(1) تراشل شوي او مینځل شوي ډیکوټومي د یخ کولو کوټې ته فشار ورکړئ ترڅو "تیزاب خارج کړي".د یخولو پروسه د غوښې داوطلبۍ او پخیدو پروسه ده.د غوښینو غواګانو د حلالولو او پروسس کولو په پروسه کې د غوښې یخ کول یوه مهمه اړیکه ده.دا د لوړ پای غوښې د تولید یوه مهمه برخه هم ده.
(2) د یخولو پرمهال د تودوخې کنټرول: 0-4 ℃، د یخ کولو وخت عموما 60-72 ساعته دی.د غواګانو نسل او عمر پورې اړه لري، د ځینې غوښې سټیکونو تیزاب وخت به اوږد وي.
(3) معلومه کړئ چې ایا د تیزاب خارج کول بالغ دي، په عمده توګه د غوښې د pH ارزښت معلومولو لپاره.کله چې د pH ارزښت د 5.8-6.0 په حد کې وي، د غوښې خارجول بالغ وي.
(4) د تیزاب خارجولو خونې له پوړ څخه د چلینګ ریل لوړوالی 3500-3600mm دی، د ټریک فاصله: 900-1000mm، او د چلولو خونه کولی شي په هر متر کې 3 dichotomy ځړول شي.
(5) د یخولو کوټې ساحه ډیزاین د غوښې غواګانو د ذبحې حجم او ذبحې طریقې پورې اړه لري.

9. د غواګانو کوارټر شوي (د غواګانو د ذبحې کرښې لپاره 9 او 10 اړین ندي، شرکت د خپل وضعیت سره سم انتخاب کوي)
(1) پخه شوې غوښه د کواډرینټ سټیشن ته واچوئ او د دوه اړخیز بدن مینځنۍ برخه د کواډرینټ آری سره پرې کړئ.د شاتنۍ پښې برخه د 3600mm ټریک څخه 2400mm ټریک ته د ښکته کیدو ماشین په واسطه ښکته کیږي ، او د مخکښې پښې برخه تیریږي د 1200mm ټریک څخه 2400mm ټریک ته پورته کیږي.
(2) په لویه پیمانه ذبحه کولو او پروسس کولو فابریکه د ذخیره کولو څلور کوټه ډیزاین کوي.د کواډرینټ ټریک او د کواډرینټ تر مینځ د ځمکې ترمینځ فاصله 2400mm ده.

10. Deboning segmentation او بسته بندۍ
(1) ځړول شوي ډیبونینګ: بدل شوي کواډرینټ د ډیبون کولو ساحې ته فشار ورکړئ ، او کواډرینټ د تولید په لیکه کې ځړ کړئ.د ډیبون کولو کارمند د غوښې لوی ټوټې د قطع کولو لیږدونکي ته اچوي او په اتوماتيک ډول یې د قطع کولو کارمندانو ته لیږدوي.، او بیا د غوښې په مختلفو برخو ویشل شوي.
(2) د چاپینګ تختې ډیبون کول: بدل شوی کواډرینټ د ډیبون کولو ساحې ته فشار ورکړئ ، او کواډ د تولید لاین څخه لرې کړئ او د ډیبون کولو لپاره یې د چپ کولو تختې کې ځای په ځای کړئ.
(3) وروسته له دې چې کټ شوي غوښه په خلا کې بسته شوه، په یخچال کې یې واچوئ او د یخولو لپاره یخنۍ خونې (-30 ℃) ته یخ کړئ یا د بشپړ شوي محصول یخولو کوټې (0-4℃) ته یې فشار ورکړئ ترڅو تازه وساتئ.
(4) د منجمد محصول پالټونه بسته کړئ او په یخچال کې یې وساتئ (-18℃).
(5) د deboning او segmentation خونې د تودوخې کنټرول: 10-15℃، د بسته بندۍ د خونې د حرارت درجه: لاندې 10℃.

د څارویو د ذبحې لړۍ ډیری اندیښنې لري.پورته د غواګانو د ذبحې کرښې مفصل مینځپانګه کولی شي تاسو سره د غواګانو د ذبحې کرښې پروسې پروسې ښه پوهیدو کې مرسته وکړي.