خبرونه

یوه وروستۍ څیړنه د خوراکي خدماتو د کارکونکو په لاسونو کې د S. Aureus خپریدو او د S. Aureus جلا کیدو د ناروغۍ او انټي مایکروبیل مقاومت (AMR) په اړه بصیرت وړاندې کوي.
د 13 میاشتو په جریان کې ، په پرتګال کې څیړونکو د خواړو خدماتو کارمندانو څخه چې په رستورانتونو کې کار کاوه او خواړه یې خدمت کول په ټولیز ډول د 167 سویب نمونې راټولې کړې. Staphylococcus aureus په سلو کې د 11 څخه زیات د لاسونو په نمونو کې شتون درلود، کوم چې څیړونکي یادونه کوي چې د حیرانتیا خبره نده ځکه چې د انسان بدن د میکروبونو کوربه دی. د خوړو د خدماتو کارمندانو لخوا ضعیف شخصي حفظ الصحه چې خواړه ته S. aureus خپروي د انفیکشن یو عام لامل دی.
د ټولو S. Aureus د جلا کیدو څخه، ډیری یې د ناروغۍ وړتیا درلوده، او له 60٪ څخه ډیر لږ تر لږه یو انټروټوکسین جین لري. د Staphylococcus aureus له امله رامینځته شوي نښو کې ممکن مغز، د معدې درد، اسهال، کانګې، د عضلاتو درد، او معتدل تبه شامل وي، چې د ککړ شوي خواړو د خوړلو له یو څخه تر شپږو ساعتونو پورې واقع کیږي او معمولا د څو ساعتونو څخه زیات دوام نلري. اوریوس د خواړو د مسموم کیدو یو عام لامل دی او د څیړونکو په وینا دا د نښو لنډمهاله طبیعت له امله په احصایه کې ندي راپور شوي. برسېره پردې، پداسې حال کې چې سټیفیلوکوسي په اسانۍ سره د پاستورائزیشن یا پخلی کولو له لارې وژل کیږي، S. Aureus Enterotoxins د درملنې په وړاندې مقاومت لري لکه د لوړې تودوخې او ټیټ pH، نو ښه حفظ الصحه د ناروغۍ کنټرول لپاره خورا مهم دی، څیړونکي یادونه کوي.
د پام وړ، د S. aureus strains 44٪ څخه ډیر جلا شوي د erythromycin په وړاندې مقاومت موندلی، یو میکرولایډ انټي بیوټیک چې معمولا د S. aureus انتاناتو درملنې لپاره کارول کیږي. څیړونکي بیا ټینګار کوي چې ښه حفظ الصحه د خوراکي توکو څخه د AMR لیږد کمولو لپاره مهم دی.
ژوندی: د نومبر 29، 2022 د ماسپښین 2:00 pm ET: د ویبینارونو په دې لړۍ کې دوهم د نوي دور پلان په 1 ستون تمرکز کوي، د تخنیکي مرستې لپاره د تعقیب وړتیا او د وروستي تعقیب کولو مقرراتو مینځپانګه - د ځانګړي خوراکي تعقیب ریکارډونو لپاره اضافي اړتیاوې ". - د نومبر په 15 خپور شو.
په هوا کې: د دسمبر 8، 2022 2:00 PM ET: په دې ویبینار کې، تاسو به زده کړئ چې څنګه خپل ټیم ​​​​ارزوئ ترڅو پوه شئ چې تخنیکي او مشرتابه پرمختګ ته اړتیا لري.
د خوړو خوندیتوب 25 کلنۍ غونډه د صنعت ترټولو غوره پیښه ده، د خوراکي خوندیتوب د ښه کولو لپاره د اکمالاتو سلسله کې د خوړو خوندیتوب متخصصینو ته په وخت، د عمل وړ معلومات او عملي حلونه راوړي! په ساحه کې د مخکښو متخصصینو څخه د وروستي پیښو، ککړتیاو او مقرراتو په اړه زده کړه وکړئ. د مخکښو پلورونکو څخه د متقابل نندارتونونو سره خورا مؤثره حلونه ارزونه وکړئ. د اکمالاتو لړۍ په اوږدو کې د خواړو خوندیتوب متخصصینو ټولنې سره اړیکه ونیسئ او اړیکه ونیسئ.
د خواړو خوندیتوب او محافظت رجحانات د خواړو خوندیتوب او محافظت کې وروستي پرمختګونو او اوسني څیړنې تمرکز کوي. کتاب د موجوده ټیکنالوژیو پرمختګ او د خواړو څخه پیدا شوي رنځجن کشف او مشخص کولو لپاره د نوي تحلیلي میتودونو معرفي کول بیانوي.